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Tarte normande aux pommes

Ma 4ème recette de dessert sur Les Foodies : n'oubliez pas de laisser un commentaire

Recette de cuisine 4.13/5

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Temps de préparation: 1h

Temps de cuisson: 45 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Pour la pâte:
200Gr. De farine,100gr. De beurre ramolli,1 jaune d oeuf,1 cuil. À soupe d eau fraiche,1 pincé de sel.

Pour la garniture:
3 Pommes,25gr. D amandes effilées.

Pour la crème :
2 Oeufs,10cl. De crème fraiche,75gr. De sucre en poudre,1 cuil. À soupe de fleur d oranger.

Préparation:

Préchauffer le four à 200°.

Pour la pâte, mettre la farine et le sel dans un saladier et ajouter le beurre couper en petit cube et mélanger du bout des doigts jusqu à se que le mélange fasse sableux. Ajouter le jaune d oeuf et l eau et pétrir rapidement puis former une boule que l on réserve.

Eplucher les pommes, les couper en quartier puis ceux ci encore en 4.

Etaler la pâte dans un moule d environ 25 cm préalablement recouvert d un papier sulfuriser, la piquer à l aide d une fourchette et disposer les pommes bien serré, enfourner 15 min.

Pendant ce temps, fouetter les oeufs, la crème et le sucre, et ajouter la fleurs d oranger.

Au bout des 15 min, verser cette préparation sur les pommes et parsemer d amandes effilées.

Baisser le four à 180°C et réenfourner la tarte 30 min.

Mots-clés: tarte

Une portion (env. 90 g) :
Calories 64 kcal Protéines 1,8 g Glucides 8,3 g Lipides 0,9 g

Publié par buzzedene

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