Quiche aux poireaux et au morbier

Servir bien chaud

  • Recette de cuisine 4.25/5
4.3/5 (4 votes)
2 Commentaires
72
recette Quiche aux poireaux et au morbier

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 Pâte brisée1 Kg de poireaux100 G de morbier (fromage au lait cru de vache)2 Oeufs entiers + 1 jaune30 Cl de crème fraîche légère30 G de beurreSet et poivre

Préparation:

Peler les poireaux en ôtant la partie verte foncé. Laver-les, essuyer-les et couper-les en rondelles.


Faire chauffer une poêle, verser le beurre, les rondelles de poireaux et faire cuire 10 mn.


Dans un petit saladier, verser les 2 oeufs entiers et le jaune, la crème fraîche, saler, poivrer et mélanger le tout au fouet.


Préchauffer votre four à 180°c ou th. 6.


Déposer votre pâte brisée dans un moule et piquer le fond de tarte.


Découper de fines lamelles de morbier et garder-en qqs une pour le dessus de tarte.


Tapisser le fond de tarte avec les tranches de morbier et recouvrer avec les rondelles de poireaux.


Verser dessus le mélange oeufs crème sur les poireaux puis disposer le reste de lamelles de morbier en étoile.


Enfourner pour 35 mn.


Servir bien chaud.


Mots-clés: quiche

Une portion (env. 430 g) :
Calories 631 kcal   Protéines 12,9 g   Glucides 43,0 g   Lipides 38,7 g  

Publié par

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2 commentaires

italmo

superbe quiche

carvalho maria

très bon merci

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    italmo a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    cftfdgpc a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 4.00/5

    4.0/5

    Invité a trouvé ça très bon.
    • Recette de cuisine 3.00/5

    3.0/5

    Invité a trouvé ça bon.

Ils ont envie d'essayer

 72cftfdgpc, Invité et 70 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.