Charlotte au citron

Une recette de charlotte maison par calamity-jane

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5 Commentaires
79
recette charlotte au citron

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

1Boite de boudoirs250Gr de mascarpone75+30Gr de sucre3Oeufs3Citrons2Feulles de gélatine2Cuil à soupe de rhum 10cl d'eau

Préparation:

Garnir le fond du moule de papier sulfurisé.


Imbibé les boudoirs de rhum dilué dans l'eau sucrée et garnir le fond et les parois du moule.


Tremper la gélatine dans l'eau froide, presser les 2 citrons et faire légèrement chauffer le jus.


Essorer la gélatine et diluez-la dans le jus tiède.


Battre les jaunes d'oeufs avec 75 gr de sucre, ajouter le mascarpone, puis le jus de citron avec la gélétine.


Monter les blancs en neige ferme et incorporez les à la préparation.


Verser dans le moule, recouvrir d'un film alimentaire et d'une assiette.


Réserver au frais.


Couper le dernier citron en tranches fines, mettre dans une casserole avec l'eau et le reste de sucre, faire cuire 10 mn jusqu'a ce que l'on obtienne un sirop épais.


Laisser refroidir et décorer la charlotte démoulée de cette préparation.

Une portion (env. 100 g) :
Calories 165 kcal   Protéines 5,2 g   Glucides 5,2 g   Lipides 11,5 g  

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Ça a l'air bon !

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5 commentaires

melayers

une belle carlote humm!!! bisou

Mirabelle 54

Aie, je ne peux plus résister, j'aime trop cette charlotte !! je la sens fondre dans ma bouche !!

ma truffe

bien réussi,bravo,bizzzzzzz

jeanmerode

une bonne charlotte

pentrez

Ton dessert me plait beaucoup

Votes

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    melayers a trouvé ça délicieux!.
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    Mirabelle 54 a trouvé ça délicieux!.
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    ma truffe a trouvé ça délicieux!.
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    5.0/5

    jeanmerode a trouvé ça délicieux!.

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 79félicia, Invité et 77 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.