Clafoutis de fruits secs(pruneaux,abricots raisins)

Une recette de clafoutis très facile par calamity-jane

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recette Clafoutis de fruits secs(pruneaux,abricots raisins)

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

800Gr de fruits secs60Gr de beurre4 Oeufs25Cl de lait100Gr de farine125Gr de sucre 1Pincée de sel 1Petit verre de rhum et un peu d'eau

Préparation:

Mettre les fruits secs dans le mélange de rhum et d'eau avec 1 cuillère de sucre Réserver.


Faire fondre le beurre à feu doux et laisser refroidir.


Casser les oeufs avec la pincée de selet les battre en omelette.


Ajouter le sucre en poudre et mélanger jusqu'à ce que ça blanchisse.


Ajouter la farineen mélangeant, le beurrefondu et peu à peu le lait.


Mélanger la pâte doit être lisse et sans grumeaux.


Graisser un plat à gratin et préchauffer le four à 200°.


Égoutter les fruits secs et faire réduire le sirop il doit devenir onctueux.


Disposer les fruits dans le plat, arroser avec le sirop et recouvrir avec la préparation aux oeufs.


Mettre au four pour 40 à45 mn.


On peut aussi ajouter le sirop au rhum directement dans la préparation aux oeufs.


Mots-clés: fruits secs oeufs rhum clafoutis

Une portion (env. 280 g) :
Calories 782 kcal   Protéines 19,8 g   Glucides 113,0 g   Lipides 19,8 g  

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4 commentaires

cuisineenfolie

Très gourmand ce clafouti on dirait un far breton! Bisous

italmo

j'adore tout simplement
bises

joieetsoleil

Une belle recette de clafoutis qui me plait beaucoup je mets de côté merci

jeanmerode

bonne idée les fruits secs pour un clafoutis,tu a mis quoi comme fruits secs.

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    cuisineenfolie a trouvé ça délicieux!.
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    italmo a trouvé ça délicieux!.
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