Soupe de champignons

Le temps des soupe arrive bon appétit

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recette Soupe de champignons

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (3 personnes):

1 barquette de champignons de Paris4 pommes de terre1 oignon4 gousses d'ailsel poivre muscade persil1 cube or 20cl de crème liquide

Préparation:

Dans une cocotte faire revenir dans un peu de beurre les champignons nettoyés et coupés, les pommes de terre, l'oignon émincé et l'ail haché.


Laisser revenir quelques instants pour faire suer les champignons en remuant bien.


Une fois bien revenu mettre de l'eau un peu plus haut que les légumes et laisser frémir à feu doux en remuant.


Ajouter sel, poivre, muscade et persil ainsi que le cube émietté.


Une fois la soupe cuite ajouter la crème, mélanger et mixer.


Garder quelques lamelles de champignons pour décorer au milieu du bil ou de l'assiette.


Remplacer la crème par 20 cl de lait concentré non sucré.


Mots-clés: champignons pommes de terre ail oignon crème

Une portion (env. 240 g) :
Calories 239 kcal   Protéines 4,9 g   Glucides 24,5 g   Lipides 9,8 g  

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6 commentaires

pentrez

Je n'avais pas bien lu hier. Merci pour cette recette

calamity-jane

Mais c'était des champignons frais en barquette bonne soirée bises

pentrez

Et pourquoi pas avec des champignons frais?
Merci pour ta recette

Kilomètre-0

Une bonne idée

italmo

j'adore et je prends
bises

cuisineenfolie

Elle est belle et doit être bien parfumée avec l'ail.

Je ne savais pas quoi faire pour mon loulou ce soir, maintenant c-est fait ! Merci!!

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