Tartiflette revisitée croustillante(recette de laurent mariotte)

Une recette de tartiflette inventive par calamity-jane

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recette tartiflette revisitée croustillante(recette de laurent mariotte)

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1Kg de pommes de terre cuites avec la peau1Reblochon fermier2Cuil à soupe de crème fraîche épaisse1Oignon émincé 100gr d'allumettes de lard1Petit verre de vin blanc sec8Feuilles de brick20Gr de beurre fondu

Préparation:

Préchauffer le four ainsi qu'une plaque en tôle à 200°.


Dans une poêle faire dorer l'oignon avec un trait de vin blanc sec.


Peler les pommes de terre cuites et les couper en rondelles de 0. 5 cm.


Gratter la croûte du reblochon et couper le en lamelles de 0. 5 cm.


Humidifier les feuilles de brick 2 par2 pour les assouplir.


Disposer 2 feuilles l'une sur l'autre et disposer au centre un peu de pommes de terre, l'oignon, les lardons et un peu de crème fraîche, terminer par les lamelles de reblochon.


Rabattre les feuilles de brick vers le centre de la préparation pour l'emprisonner.


Avec un pinceau beurrer toute la surface des brick.


Disposer les croustillants côté pliure sur la plaque en tôle chaude et enfourner pour15 à20 mn jusqu'a ce qu'ils soient bien dorés.


Servir chaud avec une salade.


Mots-clés: crème fraîche, feuilles de brick, lardons, pommes de terre, reblochon vin blanc sec

Une portion (env. 360 g) :
Calories 411 kcal   Protéines 7,2 g   Glucides 64,4 g   Lipides 7,2 g  

Publié par

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6 commentaires

Julie38

Ouaou ça a l'air super... Je vais l'essayer ce week-end

lydie44

ça doit-être bien bon, je prends, merci jane. Bisous.

Veronique

C'est vrai que ça change, à essayer

anyme

Ca c que du bon !!!!! Merci !!

4cerises

quelle bonne idée que cette tartiflette revisitée

jeanmerode

ah!super,je fais la mienne ce soir

Votes

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    5.0/5

    lydie44 a trouvé ça délicieux!.
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    Veronique a trouvé ça délicieux!.
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    5.0/5

    golosina a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    jeanmerode a trouvé ça délicieux!.

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