Feuilletés au boudin blanc truffé aux pommes et confit d'oignon au balsamique

Une recette de feuilletés maison par Carmen

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4 Commentaires
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recette Feuilletés au boudin blanc truffé aux pommes et confit d'oignon au balsamique

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (10 personnes):

Pour 12 feuilletés2 rouleaux de pâte feuilletée épaisse3 boudins blancs truffés5 oignons rouges3 pommes3 c à soupe de sucre roux3 c à soupe de vinaigre balsamiqueBeurreMoule à muffins

Préparation:

A l'aide d'un emporte pièce découper des ronds de pâtes et en garnir la plaque à muffins beurré. Déposer des pois chiches ou autres et enfourner four préchauffé à 190°C (th. 6-7). Cuire pendant 20 à 25 min. Une fois tiédi retirer les pois chiches.


Pendant la cuisson des feuilletés, éplucher et émincer finement les oignons. Les faire dorer 15 à 20 min dans une casserole avec un peu de beurre. Déglacer avec le balsamique, ajouter le sucre roux. Saler. Découper le boudin blanc en tronçons et les mettre à dorer dans une poêle avec un peu de beurre pendant 2 min de chaque coté. Éplucher les pommes et les couper en petits cubes. Les faire dorer 2 min dans un peu de beurre. Garnir chaque feuilleté d’oignons confits, pommes et boudin blanc. Servir chaud accompagner d’une salade verte.



Source : Cuisine gourmande de Carmencita


Mots-clés: boudin blanc truffé, entrée, feuilleté, oignon rouge, pomme, vinaigre balsamique

Une portion (env. 150 g) :
Calories 299 kcal   Protéines 1,5 g   Glucides 32,9 g   Lipides 15,0 g  

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4 commentaires

italmo

j'adore superbes feuilletés un vrai régal et super pommes oignon boudin blanc bises

Carmen

Merci Jeamerode, Clonicole, moi qui ne suis pas boudin blanc je me suis franchement régalée et mes invités aussi. Bises

jeanmerode

de bonnes idées dans cette recette

clonicole

ça à l'air bien bon

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

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    italmo a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

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    jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    clonicole a trouvé ça délicieux!.

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