Moelleux au saumon frais

Recette interressante, ils sont superbes - jeanmerode

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recette Moelleux au saumon frais

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

500 g de pommes de terre 300 g de saumon frais 15 cl de crème liquide entière 1 œuf 1 gousse d'ail1 c à café de thym 1 feuille de laurier 1 c à café de graines de Carvi 20 g de beurre + pour les moules

Préparation:

Cuire 5 min le saumon dans de l'eau salée, avec la feuille de laurier et thym. Egouter et laisser refroidir, puis retirer la peau et émietter finement. Cuire pendant 20 min dans de l'eau salée, les pommes de terre pelées et coupées en morceaux. Égoutter et les écraser en purée avec le beurre. Chemiser les cercles de papier de cuisson beurré en appuyant pour le faire adhérer et en laissant un peu dépasser, (ou des moules à soufflé). Incorporer le saumon émiette à la purée avec l'ail pressé, la crème, l'oeuf, le carvi, poivre. Ajuster l'assaisonnement si nécessaire. Bien mélanger. Remplir les cercles jusqu'au bord et cuire 30 min au four préchauffé à 210°C. Servir les moelleux bien chauds avec une salade verte.



Mon blog : Cuisine gourmande de Carmencita

Une portion (env. 260 g) :
Calories 339 kcal   Protéines 20,6 g   Glucides 18,0 g   Lipides 18,0 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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9 commentaires

indye

SUPER BON

katcelau

je ne ss pas poisson !!mais bien belle recette !!! bizzz kat

Mamyloula

cette recette me plait bien aussi bisous

Notre am❤ur de cuisine

Sa donne envie!

fanfan

Je sens que je vais me régaler ! Merci

pentrez

Recette qui me parle

jeanmerode

recette interressante, ils sont superbes

italmo

COMME ANNETTE
MERCI DU PARTAGE

Anettes7024

Une recette originale et qui change! J'adopte!!!

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