Pain de seigle

Magnifique ton pain bises - Mamyloula

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recette Pain de seigle

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (10 personnes):

500 G de farine de seigle (levure intégrée)350 Ml d’eau tiède

Préparation:

Mélanger dans le bol du robot munit du crochet à pétrir, la farine et l’eau. Pétrir puissance maximale pendant 4 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit lisse. Laisser monter la pâte 30 minutes environ dans une pièce chaude.


Donner à la pâte la forme souhaitée et la placer dans un plat recouvert de papier cuisson. Couvrir et laisser la pâte reposer encore 45 minutes.


Enfourner four préchauffer à 200°C (th 6-7) à chaleur tournante ou four traditionnel à 230°C (th : 7-8) pendant 60 minutes.


Après cuisson laisser refroidir le pain sur une grille.



Source : Cuisine gourmande de Carmencita

Une portion (env. 90 g) :
Calories 167 kcal   Protéines 4,2 g   Glucides 32,3 g   Lipides 0,0 g  

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10 commentaires

Carmen

Merci Makiace c'est gentil, bisous

makiace

On le croirait sorti tout droit de chez le boulanger tellement il est beau bravo!
Bisous

Carmen

Merci Kilomètre-o bises

Kilomètre-0

oui, super beau .... Bravo

Carmen

Merci en plus il se conserve bien, bisous à vous

Cuisineplaisir

Encore un beau pain bravo

joieetsoleil

superbe pain

jeanmerode

il est superbe ton pain

Oh la gourmande

Hum superbe ton pain

Mamyloula

magnifique ton pain bises

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