Pancake extra moelleux

Merci oui un régal et pourtant ça fait quoi - Carmen

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recette Pancake extra moelleux

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

4 Œufs30 Cl de lait300 G de farine2 C à café de levure chimique4 C à soupe de sucre en poudre2 Pincées de sel

Préparation:

Bonjour, ces pancakeextra moelleux, je les ai dénichés sur le joli et attrayant blog de : C'est Nathalie qui cuisine. Je vous invite à aller visiter son blog si vous ne le connaissez pas encore, il y a de quoi vous inspirer. Avec une bonne Confiture de Mûres sauvages ou de Confiture de cerises à l'Amaretto fait maison, c'était divin.


Séparer les blancs d'œufs des jaunes et battre blancs en neige bien ferme. Mélanger les jaunes avec le lait, ajouter la farine, la levure, le sucre et le sel et mélanger bien jusqu'à obtention d'une pâte sans grumeau. Incorporer les blancs en neige et laisser reposer la pâte minimum 1/2 heure.


Chauffer et graisser une poêle avec un peu d'huile ou de beurre sur du papier essuie-tout. Déposer une louche de pâte dans la poêle chaude. Au bout d'une ou deux minutes des petites bulles vont apparaître à la surface, retourner le pancake et laisser-le cuire encore 30 à 40 secondes.



Cuisine gourmande de Carmencita

Une portion (env. 110 g) :
Calories 205 kcal   Protéines 8,6 g   Glucides 31,2 g   Lipides 2,2 g  

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Ça a l'air bon !

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8 commentaires

Carmen

Je confirme Joieetsoleil. Les pancakes sont plus épais que les crêpes Makiace et il y a de la levure ce qui les fait gonfler un peu et c'est plus moelleux, un régal avec la confiture de mûres et certainement aussi bon avec du sirop d'érable KIilomètre-0. Bisous à vous

Kilomètre-0

J'adoooore avec du sirop d'érable :-DDD

makiace

Jamais fait de pancakes... quelle différence avec les crêpes ? Les tiens mettent l'eau à la bouche et je viens de faire de la confiture de mûres...
Bisous

joieetsoleil

trop bon les pancakes bises

Carmen

Merci oui un régal et pourtant ça fait quoi!!!! 1 an que je m'y suis mise à en faire, il faut que je rattrape le temps perdu lollll . Bises à vous

rosinette

tres bien reussi

jeanmerode

c est très bon les pancakes

Mamyloula

Miam miam miam bisous

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