Pesto de tomate (pesto rosso Italie)

Remarque : Ce pesto rosso peut se conserver une dizaine de jours au réfrigérateur dans un pot bien fermé

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recette Pesto de tomate (pesto rosso Italie)

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

300 g de tomate fraîche à chair ferme12 tomates séchées conservées dans l’huile3 gousses d’ail2 c à soupe de basilic congelé (ou frais)110 g d’amandes blanches3 cuillères à soupe d’huile d’olive2 c à soupe de ParmesanSelPoivre noir du moulin

Préparation:

Enlever la peau des tomates, les épépiner s puis les découper en dés.


Égoutter les tomates séchées et les détailler en petits morceaux. Réserver.


Éplucher et dégermer l’ail. Mettre dans le bol du mixer, tous les ingrédients et mixer. Ajouter le Parmesan, mélanger. Saler, poivrer, mélanger et rectifier l’assaisonnement si besoin. I.


Idée + : Une sauce délicieusement parfumée et goûteuse qui relèvera vos pizzas ou pâtes.


Remarque : Ce pesto rosso peut se conserver une dizaine de jours au réfrigérateur dans un pot bien fermé.


Mots-clés: pesto, pesto de tomate, pesto rosso, Sauce

Pour 100 g :
Calories 733 kcal   Protéines 1 g   Glucides 1 g   Lipides 79 g  

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5 commentaires

Carmen

Merci Katcelau bises

katcelau

il m a l air comme tu dis savoureux !!! bizz kat

Carmen

Merci les filles ce pesto est vraiment savoureux bisous

makiace

Il me plait bien ton pesto rosso je met de côté merciiiiii
Bizzzzz

Kilomètre-0

je ne connais pas mais le garde pour une prochaine
merci bisous

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    katcelau a trouvé ça délicieux!.
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    makiace a trouvé ça délicieux!.
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    Kilomètre-0 a trouvé ça délicieux!.

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