Petits flans de reblochon et coeur coulant de tomate et poivron confit

Une recette de flan facile par Carmen

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recette Petits flans de reblochon et coeur coulant de tomate et poivron confit

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (1 personne):

2 tomates2 poivrons rouges3 œufs1/2 reblochon20 cl de crème liquide1 gousse d’ail1pincée de basilic1 pincée d’origan1 pincée de thym2 c à café de maïzena2c à soupe d’huile d’oliveSel poivre

Préparation:

Griller les poivrons au four, puis les enfermer dans un sac plastique, laisser refroidir. Les poivrons se pèleront très facilement. Ouvrir les poivrons enlever les graines et les parties blanches. Les couper en dés. Peler et épépiner les tomates et les couper en dés. Éplucher et hacher la gousse d’ail dégermée. Faire revenir dans une poêle avec l’huile d’olive les dés de poivrons et de tomate, avec l’ail haché et les aromates. Laisser compoter à feu doux pendant 10 à 15 min et laisser refroidir. Répartir la préparation dans des bacs à glaçons et faire prendre au congélateur pendant une nuit.


Retirer la croûte du reblochon et le faire fondre avec la crème. Laisser refroidir puis ajouter les œufs, la maïzena. Bien mélanger. Saler, poivrer. Beurrer 4 ramequins et répartir la pâte à flan. Enfourner à 180 °C (th. 6) pour 10 min. Déposer 1 glaçon aux légumes dans chaque ramequin en l’enfonçant un peu.


Enfourner à nouveau pour 20 min. Laisser reposer 2 où 3 min avant de servir.


Mots-clés: poivron, reblochon, tomate

Pour 100 g :
Calories 102 kcal   Protéines 2 g   Glucides 3 g   Lipides 7 g  

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5 commentaires

Carmen

J' ai corrigé mon oubli désolée merci à vous. Vous seriez sympa si vous alliez voter pour mon blog Cuisine gourmande de carmencita, il vous faut juste cliquer sur le logo, vous avez les expliquations sur la page de mon blog . Un grand merci  à vous

catounette

ça doir être délicieux,merci

Christal

il me semble que la recette est incomplete donne nous la suite j'aimerais bien la faire car cela me plait beaucoup bizzz

           bonne soiree

Signe-Déco

Belle recette mais il en manque un bout.

Soniflex

Il me semble qu'il manque une partie de la recette. Que se passe-t-il après congélation des glaçons de poivrons-tomates-ail?

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