Rosquillas

Une recette de dessert maison par Carmen

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recette Rosquillas

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

Pour une trentaine de gâteaux600 g de farine4 œufs160 g de sucre1 sachet de levure chimique1 c à café de bicarbonate1 tasse de liqueur d’anis (ou pastis)1 tasse d’huile d’olive1 c à café de poudre d’anis verteHuile pour fritureSucre pour finition

Préparation:

Un petit gâteau à l'anis typique de l'Espagne. Je vous livre la recette de ma maman. Ils se conservent très bien une quinzaine de jours dans une boîte métallique.


Mélanger la farine avec la levure, les œufs, le sucre, la tasse d'huile, la poudre d’anis verte et la liqueur d'anis. Diluer le bicarbonate avec 2 c à soupe de lait puis l’incorporer dans la farine.


Prendre un morceau de pâte, faire un petit boudin et joindre les deux bouts pour faire un anneau. Chauffer l’huile et y plonger les rosquillas jusqu’à ce qu’elles soient dorées des deux côtés.


Les poser sur du papier absorbant puis les rouler dans le sucre.


Source ; Cuisine gourmande de Carmencita


Mots-clés: anis vert, cuisine espagnole, liqueur d'anis, rosquillas

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7 commentaires

Carmen

Merci à vous c'est gentil, on adore ces gâteaux ils sont terriblement bons bisous

katcelau

hummm a l anis !! c est bon !! bizzz kat

cuisineenfolie

Je ne connaissais pas, ça a l'air très bon. Et c'est très gentil à toi de nous délivrer la recette de ta maman.. bisous

Kilomètre-0

Je ne connais pas du tout. Merci pour cette belle découverte Carmen
Gros bisous

Notre am❤ur de cuisine

Super merciiii bisous

train22

je connais j'adore !

clonicole

bonne recette bise

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