Saumon entier cuit en papillote

Superbe papillotte de saumon - jeanmerode

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6 Commentaires
45
recette Saumon entier cuit en papillote

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 saumon frais1 gros oignon1 citron2 gousses d'ail1 à 2 tomatesPommes de terreFenouil1 c à soupe de thym20 cl de vin blanc3 c à soupe d'huile d'oliveSel, poivre

Préparation:

Nettoyer le fenouil le couper en deux et le cuire dans de l'eau salée pendant 20 min. Égoutter et réserver.


Évider et gratter les écailles du saumon puis bien le rincer et le sécher avec du papier absorbant, (sinon demander à votre poissonnier de le nettoyer). Le saler et le placer dans un grand plat allant au four recouvert de papier de cuisson.


L'entailler et mettre des demis tranches de citron. Répartir dans le plat l'oignon émincé, les pommes terre et les tomates tranchées, le fenouil, l'ail haché. Arroser d'huile d'olive, verser le vin blanc et 1 verre d'eau.


Saler et poivrer. Parsemer de thym et rabattre le papier de cuisson.


Enfourner à 180°C (th. 6) pour 45 min.


Cuisine gourmande de carmencita.

Une portion (env. 190 g) :
Calories 168 kcal   Protéines 0,0 g   Glucides 5,6 g   Lipides 9,3 g  

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6 commentaires

Carmen

Merci Ctlina bonne soirée

Catalina

très belle recette, merci

Carmen

Merci Italmo

Carmen

Merci Jeanmerode

jeanmerode

superbe papillotte de saumon

italmo

TRES BEAU PLAT DE SAUMON AU FOUR EN PAPILLOTTE
MERCI DU PARTAGE

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Catalina a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    italmo a trouvé ça délicieux!.

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