Tartelettes aux échalotes Traditionnelles Bio et chèvre

Une recette de tarte proposée par Carmen

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recette Tartelettes aux échalotes Traditionnelles Bio et chèvre

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Pour 4 tartelettes : Pâte Brisée

Garniture : 250 g d'échalotes Traditionnelles Bio de Prince de Bretagne, 1 c à soupe de sucre roux, 2 c à soupe d'huile d'olive, 20 g de beurre, 1 bûche de chèvre

Préparation:

Préchauffage four 200°C (th : 6-7).


Peler les échalotes et les couper en tranches émincées dans le sens de la longueur. Dans une poêle, faire fondre le beurre dans l'huile. Ajouter les échalotes et les faire confire à feu doux pendant 20 min. Verser ensuite le sucre roux, saler et poivrer. Remuer et laisser tiédir.


Étaler la pâte brisée et découper 4 ronds avec un des moules. Beurrer les moules et les recouvrir de la pâte brisée. Plaquer sur chaque tartelette du papier aluminium en appuyant sur le fond et les côtés pour bien faire adhérer. Piquer un peu avec une fourchette le fond (la pâte ainsi ne se déformera pas et les côtés ne se rétracteront pas).


Enfourner pour 15 min. Baisser le four à 180°C (th 6). Retirer le papier aluminium, garnir le fond avec des tranches de chèvre et recouvrir d'échalotes. Enfourner pour 20 à 25 min. Servir aussitôt avec une salade verte.

Une portion (env. 120 g) :
Calories 297 kcal   Protéines 2,4 g   Glucides 24,3 g   Lipides 18,2 g  

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Ça a l'air bon !

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3 commentaires

Carmen

Merci, bises

train22

j'adore

Notre am❤ur de cuisine

Elles sont reussit bizou

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 55Invité, Invité et 53 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.