Tiramisu crème au citron et Limoncello

Je confirme c'est un pur délice en bouche que du bonheur - Carmen

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recette Tiramisu crème au citron et Limoncello

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

250 de mascarpone, 3 oeufs, 40 de sucre glace, 10 à 15 cl de Limoncello, 10 cl d’eau, une vingtaine de boudoir

Crème au citron : 2 jus de citron, 3 œufs entiers, 150 g de sucre, 40 g de beurre

Préparation:

Préparation de la crème au citron : Blanchir les jaunes d’œuf avec le sucre, jusqu’à ce que le mélange devienne blanc et mousseux. (je le fais avec le fouet électrique). Ajouter le jus de citron, faire cuire doucement jusqu’à l’obtention d’une crème légèrement épaisse en remuant sans cesse. Ajouter le beurre coupé en morceaux, mélanger et laisser refroidir. Je vous conseille de la préparer la veille elle n’en sera que meilleur et moins liquide.


Préparation du tiramisu : Fouetter les 3 jaunes d' oeufs avec le sucre glace jusqu' à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux. Ajouter le mascarpone et mélanger le tout. Monter les blancs en neige ferme en y ajoutant une pincée de sel et les mélanger à la crème au mascarpone. Mélanger délicatement les blancs sans les casser. Mélanger le Limoncello avec l’eau.


Couper grossièrement les biscuits et en mettre une couche au fond de la verrine, arroser les biscuits de Limoncello. Recouvrir d’une couche de crème au citron et une couche de mascarpone. Répéter l'opération en terminant par une couche de crème. Saupoudrer de boudoir émiettés et mettre au réfrigérateur, minimum 4 h. Peux se préparer la veille c’est encore mieux.








http://www.carmen-cuisine.com/article-limoncello-90702404.html



Une portion (env. 180 g) :
Calories 423 kcal   Protéines 11,0 g   Glucides 55,0 g   Lipides 14,7 g  

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15 commentaires

Carmen

Merci, oui c'est un délice nous on adore aussi, bon dimanche à vous

Nicole

Délicieuse recette j'en fait souvent et en ce moment je viens d'en refaire pour un souper ce soir .tous en redemandent. . Merci à vous

Carmen

Merci Cloeve18, c'est un immense plaisir pour moi de savoir que d'autres personnes apprécie ma cuisine car c'est toujours bon d'avoir l'avis des autres. Je démarre une recette avec sans trop d'idée et puis je change au fur et à mesure, ce n'est pas toujours une réussite lollll. Merci encore bonne journée

Cloeve18

Un délice ce tiramisu, je n'en ai jamais mangé d'aussi bon. Merci à vous et continuez à nous faire partager vos excellentes recettes. Mes amis ont adoré et j'en refais un ce week-end pour mes enfants.

Carmen

alors là c'est mon préféré j'adoreeeeeeeeeeee

makiace

Ça ar l'air super bon!!!!merci

Carmen

alors il ne te reste plus qu'à faire ce tiramisu tu men diras des nouvelles un régal, bisessss

peppette

MIAMMMMM MERCI ET BRAVO CARMEN ET EN +JE VIENS DE FAIRE MON LIMONCELLO GROOS BISOUS

Carmen

c'était une première, c'est devenu mon préféré, une tuerie!!!!!Bises

Mamyloula

alors là j'adore merci bises

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