Truffe à l'orange confite

Une recette de dessert chocolatée par Carmen

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recette Truffe à l'orange confite

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

200 De chocolat noir 70% à l’orange confite 125G de beurre doux125G de sucre glace 2 Jaunes d’œuf 2 Cuil à soupe de cacao amer 1 Clémentine (zeste) 2 Cuil à soupe de cointreau

Préparation:

Au bain- marie dans un bol, faites fondre le chocolat coupé en morceaux Râpez le zeste de mandarine Ajoutez le beurre et mélangez. Retirez le bol du feu et ajoutez le cointreau, le sucre glace et les jaunes d'oeufs. Mélangez consciencieusement les ingrédients et mettez le bol au frigo pendant au moins 6h.


Sortez le bol du frigo et faites de petites ou grosses boules de chocolat que vous roulez ensuite dans le cacao. Tenez vos truffes au frigo.


Si le chocolat a trop durci, le laisser à température ambiante 5 min avant de réaliser les truffes.


Mots-clés: chocolat, orange, truffes

Une portion (env. 40 g) :
Calories 200 kcal   Protéines 0,8 g   Glucides 15,4 g   Lipides 14,2 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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2 commentaires

Carmen

seulement un petit ???

catounette

Un petit pour moi,merci

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    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    claralyze a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Invité a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    jamie a trouvé ça délicieux!.

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 59Invité, Invité et 57 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.