Quiche du Centre au boudin noir à la solognote et Sainte-Maure de Touraine

A déguster avec une salade verte

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recette Quiche du Centre au boudin noir à la solognote et Sainte-Maure de Touraine

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 pâte brisée250 g de boudin de noir à la solognote1 bûche de Sainte-Maure de Touraine4 pommes de terre3 oeufs15 cl de laitPoivrePersil

Préparation:

Préchauffez le four à 215 ° sur chaleur tournante.


Préparez votre pâte brisée ou utilisez une pâte du commerce.


Disposez votre pâte dans un moule adapté, piquez-la et réservez.


Retirez la peau du boudin, coupez-le en rondelles et faites de même avec les pommes de terre et la bûche de Sainte-Maure. Dans un bol, battez les 3 oeufs puis incorporez le lait tout en continuant de battre afin que le mélange soit bien homogène.


Disposez sur votre pâte le boudin, les pommes de terre et le Saint-Maure. Poivrez, parsemez de persil puis versez la préparation.


Enfournez 25 min.


Trucs et Astuces de Délices & Saveurs :


A déguster avec une salade verte.

Une portion (env. 300 g) :
Calories 578 kcal   Protéines 17,8 g   Glucides 50,4 g   Lipides 29,7 g  

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Ça a l'air bon !

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2 commentaires

jeanmerode

superbe recette de quiche

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    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    jeanmerode a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 9biboudaine, Invité et 7 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.