Boudin noir au four sur lit d oignons

Servir avec une purée maison des pommes de terre sautées

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (13 votes)
19 Commentaires
305

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

2 Boudin noir de campagne de 250gr chacun environ3 Gros oignonsUn demi bouquet de persilGraisse de canard ou saindoux10Cl de vin blanc secThymSelPoivre

Préparation:

Four a 200 degrés. recette boudin noir au four sur lit d oignons Epluchez et émincez les oignons. Les faire bien suer dans une sauteuse avec deux cas de graisse de canard, sur feu moyen, thym émiété, sel, poivre. Baisser le feu, laisser compoter. recette boudin noir au four sur lit d oignons . Piquer bien les boudins avec une fourchette. Mettre les oignons dans un petit plat a four, ajoutez le vin blanc. recette boudin noir au four sur lit d oignons . Disposez dessus les boudins, enfournez pour 25 a 30 minutes, ensurveillant. Hachez le persil. Sortir le plat parsemez de persil. recette boudin noir au four sur lit d oignons . Servir avec une purée maison des pommes de terre sautées.

Une portion (env. 320 g) :
Calories 428 kcal   Protéines 16,2 g   Glucides 13,0 g   Lipides 26,0 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

 

19 commentaires

jeanmerode

merci a toi MAMOUNETTE,bonne et joyeuse année,gros bisous

Mamounette69110

Merci jean je prend

Lagguna

Bonjour la cuisson au four avec couvercle ou sans?

Dodo

Super très bon. Je conseille cette recette. Facile à faire.

Claude

Recette au top excellent. Bravo

shadow17

Bonjour, j'ai testé cette recette ce week-end et c'était vraiment très bon

martine. 62

C'est vrai que c'est dure pour qu'ils n'eclatent pas
Bises

IANOU

Excellent le boudin

pepi

tiens voilà du boudin din din !! bonne recette petit moustique !!

katcelau

les grandes ideés se rejoignent!!! ce soir c est boudin creole^pour nous!!!!!!!bien piquant bizzz kat

Votes

Claude, Mamounette69110 et 11 autres ont voté.
  • Recette de cuisine 5.00/5

5.0/5 (13 votes)

 =  13 votes

Ils ont envie d'essayer

 305suzycoo, Mamounette69110 et 303 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.