Salade de nectarine au riz sauvage et crevettes tigrées

Une recette de salade proposée par Caroaimepascuisiner

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Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

350 g de riz sauvage cuit 6 nectarines 1 bouquet de jeunes oignons ½ poivron jaune ½ poivron rougeVINAIGRETTE 1 cas de sauce soja 2 càc de cassonade 3 cas de vinaigre de riz 2 cas d’huile d’olive ½ gousse d’ail pressée sel, poivre

Préparation:


- Mélanger le riz cuit avec les nectarines coupées en lamelle, les oignons ciselés et les poivrons épépinés coupés en dés.


- Mélanger les ingrédients de la vinaigrette.


- Répartir la salade mélangée à la vinaigrette sur les assiettes.


- Garnir de crevettes tigrées.



BON APPÉTIT !

Une portion (env. 300 g) :
Calories 643 kcal   Protéines 15,0 g   Glucides 77,9 g   Lipides 24,0 g  

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