Cupcakes citron coco meringués

Une recette de cupcakes proposée par cece69

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recette cupcakes citron coco meringués

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

125g de beurre en pommade2 c à c de zeste de citron150g de sucre en poudre2 oeufs80ml de lait60g de noix de coco185g de farine1/2 sachet de levure chimique
Pour la meringue: 4 blancs d'oeufs80g de sucre glace le zeste d'un citron

Préparation:

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1) Préchauffer le four à 180°c.



2) Fouettez le beurre, le zeste de citron, le sucre et les oeufs dans un saladier, à l'aide d'un batteur électrique, jusqu'à obtention d'un mélange mousseux. Incorporez le lait et la noix de coco, puis la farine et la levure.



3) Répartissez la pâte dans des caissettes. Lissez la surface.



4) Cuire 20 minutes.



5) Préparez la meringue : Dans un saladier, fouettez les blancs, à l'aide d'un batteur électrique. Ajoutez progressivement le sucre et le zeste.



6) Versez la meringue dans une poche a douille. Disposez sur les cakes. Passez les au chalumeau.




Une portion (env. 110 g) :
Calories 370 kcal   Protéines 6,8 g   Glucides 37,4 g   Lipides 19,3 g  

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Ça a l'air bon !

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3 commentaires

cece69

merci!!!!!!

eloninou

Mmmmh ils ont l'air succulent. Je te pique la recette pour une prochaine fois.

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    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    choupette two a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 59Invité, Invité et 57 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.