Paella catalane (poulet chorizo)

Une recette de poulet très facile par CeeCee

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recette Paella catalane  (poulet chorizo)

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

C'est une recette adaptée, car je n'aime pas ou suis allergique à la plupart des fruits de mer !600 g de riz long spécial paella500 g de poulet100 g de chorizo500 g de tomates1 poivron vert2 poivrons rouges2 oignons500 g de petits pois frais1.5 l de bouillon de volaillehuile d'olive3 gousses d'ail2 doses de safransel, poivre

Préparation:

Faire rôtir le poulet au four (je trouve que c'est meilleur ainsi).


Cuire les petits pois à la vapeur.


Couper les tomates et enlever les pépins. Couper les poivrons en dés, les oignons et l'ail.

Dans un plat à paella, faire chauffer un petit verre d'huile d'olive.


Faire revenir les poivrons pendant 5 minutes puis ajouter l'oignon, l'ail, le riz, le safran et les crevettes.
Puis ajouter les tomates. Laisser mijoter pendant 10 minutes.


Incorporer le poulet et le chorizo et ajouter le bouillon et les petits pois, poivrer et saler.


Porter à ébullition puis diminuer à feu doux.
Couvrer et laisser cuire 20 minutes en remuant de temps en temps.
Voilà, la paella est prête.



La préparation avant de cuire (couper les légumes, préparer les viandes) est longue, mais sinon ce n'est vraiment pas du tout compliqué à faire !

Pour 100 g :
Calories 75 kcal   Protéines 5 g   Glucides 5 g   Lipides 2 g  

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Ça a l'air bon !

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16 commentaires

DIYA61

Je recherchais la recette de la paëlla catalane ayant vécue en Andorre. Merci.

CeeCee

Comme indiqué au début de la liste des ingrédients, c'est une recette adaptée car je suis allergique aux fruits de mer et crustacés.

Invité

bonjour
je me suis penché sur la recette de la paella , je me rend compte qu'il y a des crevettes alors que dans les ingrédients il n'y en a pas c'est une erreur ou bien c'est fait expres
cordialement

paul

Super je l'ai faite ce soir pour des amis un délice ( j'ai mit 5 dose de riz d'or) merci beaucoup et bonne année

BEETLE

bonjour CeeCee

En vacances en espagne, et avec enfants qui n aiment pas les fruits d emer, je me suis donc lancer dans votre recette, en rajoutant juste des gros haricots......
Ce fut une réussite......
je viens de passer pour un gros cuisinier..J adore !
Merci

CeeCee

Comme indiqué en préambule, Speedy, je suis allergique aux fruits de mer et crustacés... donc y'a pas de crevette ! ^^ Et la tomate n'est pas indispensable dans une paella...

speedy

c'est bien mais dans la liste il n'y a ni tomate ni crevette je suis surpris par contre je vais essayer avec un grand plaisir cette recette .

magta

Merci pour cette recette car je n'aime pas du tout les fruits de mer

nathalie

je vais l'assayer samedi pour des amis !!la recette a l'air facile et très bonne !!!

Invité

c une bonne recettes merci

 

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