Scones

Une recette de dessert moelleuse par celia1806

  • Recette de cuisine 4.50/5
4.5/5 (4 votes)
2 Commentaires
64
recette Scones

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

535 G de farine 1 Sachet et demi de levure chimique 1 Pincée de sel 130 G de beurre 170 Ml de lait 1 Œuf 100G de sucre

Préparation:

Voir la recette sur mon blog:http://celiaaufourneau.canalblog.com


Mélanger les ingrédients secs.


Ajouter le beurre en petits morceaux et mélanger du bout des doigts, jusqu'à homogénéisation du mélange.


Ajouter l'oeuf battu, mélanger.


Mettre le lait. Rajouter un peu de farine si la pâte est trop collante. Elle doit cependant être bien molle, pour des scones moelleux.


Étaler la pâte sur 3 ou 4 cm, pour des scones très hauts.


Découper les scones dans la pâte avec un emporte pièce ou un verre.


Préchauffer votre four thermostat 7, de poser les scones sur une feuille de papier sulfurisé puis enfourner les scones pendant 20 mns.


Ils se mangent chauds avec de la crème fraîche ou du beurre et de la confiture.

Une portion (env. 170 g) :
Calories 558 kcal   Protéines 11,6 g   Glucides 77,9 g   Lipides 18,2 g  

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2 commentaires

vlinoo

Avec du "sans gluten" çà marche aussi et c'est délicieux accompagné de "lemon curd" à la bergamote fabrication maison!

Mirabelle 54

Très bonne recette.

Merci

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Mirabelle 54 a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    audrey33 a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 4.00/5

    4.0/5

    vlinoo a trouvé ça très bon.
    • Recette de cuisine 4.00/5

    4.0/5

    veroangedevo a trouvé ça très bon.

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