Confiture de Cerises

Superbe ta confiture bravo - italmo

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recette Confiture de Cerises

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

Pour 2 pots :500 gr de cerises lavées équeutées et dénoyautées 500 gr de sucre en poudre 1 gousse de vanille 1 cuillère a soupe de jus de citron

Préparation:

La veille dans une bassine a confiture ou une casserole mélangez les fruits et le sucre et ajoutez y la gousse de vanille fendu en deux et grattée. Laissez "mariner" toute la nuit ainsi.


Le lendemain, ajoutez le jus de citron et faites chauffer a feu doux le sucre va fondre et se mêler au jus des fruits cela va former une sorte de sirop laissez le épaissir et bien confir les cerises ça prend environ 20 a 30 minutes. Une fois la consistance bien épaissi hotez du feu et mixez a l'aide d'un robot plongeant quelques secondes pas plus !! Portez a ébullition et déposez une goutte de confiture sur une assiette froide si elle fige c'est bon sinon prolongea un peu la cuisson. Retirez la gousse de vanille.



Mettez en pot préalablement stérilisés et retournez les jusqu'à refroidissement complet de la confiture. Conservez a l'abris du l'humidité de la chaleur dans un endroit sec et frais.

Pour 100 g :
Calories 230 kcal   Protéines 0 g   Glucides 55 g   Lipides 0 g  

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10 commentaires

Marjorie Osias

merci beaucoup pour la recette, juste une question s'il vous plait comment dénoyautêes les cerisess

Cepe04

Non je la retire avant !! Bisous

syd3112

Merci beaucoup pour votre recette.
Juste une question, vous mixez aussi la gousse de vanille?

Cepe04

Merci Beaucoup !!! Pleins de bisous

Aurmelie

belle confiture !

CreMina

belle confiture !!!!

cuisinette

une bonne confiture de cerises hummmmmm. merci.

italmo

superbe ta confiture bravo

Cepe04

Merci beaucoup Rosinette !!!

rosinette

elle est très belle ta confiture

Votes

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    CreMina a trouvé ça délicieux!.
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    cuisinette a trouvé ça délicieux!.
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    italmo a trouvé ça délicieux!.
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    5.0/5

    rosinette a trouvé ça délicieux!.

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