Pate a sucre

Une recette d'accompagnement facile et rapide par Cepe04

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recette Pate a sucre

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

1 Blanc d'oeuf500 Gr de sucre2 Cuillère a soupe de glucose

Préparation:

Dans un saladier battre le blanc d'oeuf a la fourgette et ajoutez le sirop de glucose a l'aide de deux cuillère a soupe que vous aurez embouillantée puis séchées. Dissoudre le sirop de glucose dans le blanc d'oeuf et ajoutez le sucre glace tamisé petit par petit toujours en battant a la fourgette. Lorsque vous ne pouvez mélangez a la fourgette renversez la pâte sur un plan de travail et malaxer a la main tout en ragjoutant le sucre jusqu'a obtenir une pâte ferme mais souple.

Pour la coloration il suffit de rajouter le colorant souhaité au début du mélange.

La pâte a sucre se conserve au frais dans du papier sulfuriser et dans une boite hermétique.

Pour 100 g :
Calories 378 kcal   Protéines 0 g   Glucides 93 g   Lipides 0 g  

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Ça a l'air bon !

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7 commentaires

Manuela

C'est pour combien de gramme ?

Invité

bonjour , ou peut t-on trouver du glucose
s.v.p

Invité

Moi, à la place du sirop de glucose j'ai mis du miel et un peu de citron pour enlever le goût de miel. J'ai fais le meilleur gâteau de ma vie. Merci.

Invité

Le sirop de glucose est vraiment indispensable ???

Invité

rien à dire et merci bcp d'avoir nous aider à apprendre les astuces pour réussir nos gâteaux 

Cepe04

pffff !!! j'ai réalisé le pire gateaux de ma vie... un veritable désastre patissier...  mais bon je ne lacherais pas l'affaire !!!!!!!!!

Tu parles de ma photo profil ?? c'est jadou et moi !! sur cette photo elle a exactement 14 mois ( j'ai vérifier je suis une mere indigne je n'était pas sur de son age !!!) merci beaucoup bisous !!!

catounette

Tu as ce qu'il faut pour faire de belles décos sur tes pâtisseries.Mignonne ta photo,je ne l'avais pas encore vue! bisous

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