Galettes bretonnes au beurre salé

Ma 9ème recette de dessert sur Les Foodies : n'oubliez pas de laisser un commentaire

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11 Commentaires
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recette Galettes bretonnes au beurre salé

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

250G de farine1 Oeuf et 3 jaunes La moitié d'un paquet de levure 150G de beurre salé 150G de sucre.

Préparation:

Pour deux douzaines :



Dans un saladier mettez la farine la levure et le sucre et mélanger. Ajoutez les jaunes et l'oeuf et mélanger en ajoutant le beurre ramolli en morceaux. Faites une boule et laisser reposer environ 1 heures sous un torchon.



Au bout de ce temps préchauffer le four thermostat 5 - 160°C. Fariné votre plan de travail pour ne pas que la pâte colle. Abaissez la pâte au minimum sur 2. 5 millimètres d'épaisseur. Recommencer jusqu'à épuisement de la  pâte.



A l'aide d'un emporte pièce de 7 centimètres de diamètre, découper des disques et à l'aide d'une fourchette, dessinez des croissillons perpendiculaire sur les galettes. (Moi je me suis servi d'une grille pour découper les légumes en petits cube mais je vous met la photo avec la fourchette sa sera plus clair).



Disposez sur du paier sulfurisé et badigeonnez avec le dernier jaune d'oeuf et enfournez pour 15 min.


Laisser refroidir sur un grille.



Bonne dégustation

Une portion (env. 100 g) :
Calories 440 kcal   Protéines 5,0 g   Glucides 53,0 g   Lipides 21,0 g  

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Ça a l'air bon !

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11 commentaires

chadiray

lol je suis sur que sa te plaira

vero91186

Mise en favoris, je vais tenter (attention verdict des bretons sous peu )

chadiray

oui je te confirme elles étaient super bonne.merci bizz

vero91186

Elles sont l'air supers bonnes (parole de bretonne !)

chadiray

merci à tous!! bisous

rosinette

j adore!!!

CarlaMatteo

miam miam tout ce que j'aime

Mirabelle 54

Miam que c'est bon !!

Dominique

J'ai un faible pour les galettes bretonnes. Merci

Gwenn

je suis bretonne 56 et sa tombe bien c'est comme sa qu on les fait!!!!!

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