COEURS DE LOBES DE CANARD AUX CAROTTES EN PERSILLADE

Une recette de plat proposée par charles31

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recette COEURS DE LOBES DE CANARD AUX CAROTTES EN PERSILLADE

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

700 g de lobes de coeurs600 g de carottes (coupées en rondelles)4 gousses d'ail dégermées (coupées en carrés)1 litre d'eau3 cs d'huile d'oliveDu persil1 cs de gros selSel et poivre

Préparation:

Prendre une casserole, l'eau, le gros sel, faire cuire les carottes à couvert 15 à 30 mn.


Egouter et réserver.


Prendre un faitout 3 cs d'huile d'olive, faire dorer les coeurs des deux cotés puis ajouter les carrottes, l'ail, le persil, saler et poivrer, bien remuer,. Cuire 1/4 d'heure de plus.
Servir aussitôt.
BON APPÉTIT.


Mots-clés: ail, carottes, eau, gros sel, huile d'olive, Lobes de coeurs, persil, sel et poivre.

Une portion (env. 600 g) :
Calories 317 kcal   Protéines 23,9 g   Glucides 6,0 g   Lipides 12,0 g  

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Ça a l'air bon !

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2 commentaires

peco

bonne recette d'abats,j'adore les abats

charles31

Toujour une recette de ma grand mère.

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    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    peco a trouvé ça délicieux!.

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