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COEURS DE LOBES DE CANARD AUX CAROTTES EN PERSILLADE

Name: COEURS DE LOBES DE CANARD AUX CAROTTES EN PERSILLADE
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 700 g de lobes de coeurs; 600 g de carottes (coupées en rondelles); 4 gousses d'ail dégermées (coupées en carrés); 1 litre d'eau; 3 cs d'huile d'olive; Du persil; 1 cs de gros sel; Sel et poivre

Une recette de plat proposée par charles31

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recette COEURS DE LOBES DE CANARD AUX CAROTTES EN PERSILLADE

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 40 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes)

700 g de lobes de coeurs600 g de carottes (coupées en rondelles)4 gousses d'ail dégermées (coupées en carrés)1 litre d'eau3 cs d'huile d'oliveDu persil1 cs de gros selSel et poivre

Préparation

Prendre une casserole, l'eau, le gros sel, faire cuire les carottes à couvert 15 à 30 mn.

Egouter et réserver.

Prendre un faitout 3 cs d'huile d'olive, faire dorer les coeurs des deux cotés puis ajouter les carrottes, l'ail, le persil, saler et poivrer, bien remuer,. Cuire 1/4 d'heure de plus.

Servir aussitot.

BON APPETIT.

Mots-clés: ail, carottes, eau, gros sel, huile d'olive, Lobes de coeurs, persil, sel et poivre.

Une portion (env. 600 g) :
Calories 317 kcal Protéines 23,9 g Glucides 6,0 g Lipides 12,0 g

Publié par charles31

Ça a l'air bon !