Crêpe tatin géante a la poêle

Rapide et allégé

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recette Crêpe tatin géante a la poêle

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

2 poires et 1 pommeBeurre +miel sarrazin100 gr farine + 50 gr farine coco2 oeufs55 gr yaourt lait coco 150 ml lait amande1 cc extrait vanille4 cc rhum ambré

Préparation:

Faire caraméliser les poires et la pomme coupées en dès avec 20 gr beurre et 3 cc de miel.
Laisser refroidir

Mettre les farines dans un saladier et creuser un puits au centre.
Casser les oeufs et mélanger doucement en incorporant progressivement le yaourt et le lait.
Bien homogénéiser le mélange puis ajouter le rhum et l'exrrait de vanille.
Faire chauffer une poêle avec un peu de beurre et y mettre les poires caramélisées.
Verser la pâte et laisser cuire la pâte en couvrant a feu doux pendant 15 min environ. La pâte doit être prise dessus.
Retourner la pâte sur une assiette et remettre dans la poêle en continuant a faire cuire sur feu doux jusqu'à ce que le dessous soit bien doré.
Déguster avec une boule de glace.

Notes : cette recette ne comporte pas de sucre car les poires le sont déjà avec le miel et en rajoutant de la glace l'ensemble est bien équilibré. Vous pouvez utiliser du miel neutre.


Mots-clés: Crêpe Poires Miel

Une portion (env. 140 g) :
Calories 176 kcal   Protéines 7,2 g   Glucides 23,1 g   Lipides 2,9 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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3 commentaires

Chaya2

Merci. Le rhum j'en mettrais dans tous les gateaux si c'etait possible !!! Bisous les filles

motorola

bonne recette bise motorola

cuisineenfolie

Ca a l'air trop bon! En + tu as mis du rhum ambré mon préféré.. Bonnes Paques, bisous

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    motorola a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

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    cuisineenfolie a trouvé ça délicieux!.

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