Clafoutis individuels aux framboises
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
À l'heure où le soleil commence à doucement se coucher, laissez-vous tenter par la douceur acidulée des framboises avec ce clafoutis individuel. Ce dessert gourmand, léger et fruité, est parfait pour égayer vos moments partagés en famille ou entre amis. Sa texture fondante et sa richesse en fruits frais en font une délicieuse alternative au traditionnel clafoutis aux cerises. Idéal pour terminer un repas en beauté ou pour un goûter improvisé, ce clafoutis aux framboises ravira les papilles des amateurs de desserts simples et généreux, célébrant la fraîcheur des produits de saison.
Trucs & Astuces
- Utilisez des framboises fraîches pour un meilleur goût.
- Pour une texture encore plus légère, remplacez une partie du lait par du lait de coco.
- Ajoutez une cuillère à café d'extrait de vanille pour rehausser la saveur.
- Servez avec une scoops de crème glacée ou de la crème fouettée pour un dessert encore plus gourmand.
- Si vous n'avez pas de framboises, remplacez-les par des cerises ou des myrtilles.
- Pour un goût acidulé, incorporez un peu de jus de citron dans la pâte.
- Laissez le clafoutis reposer quelques minutes avant de servir pour qu'il se stabilise.
Ingrédients
- Framboises 200 grammes
- Sucre roux 40 grammes
- Farine 30 grammes
- Œuf 1
- Lait écrémé 170 millilitres
- Sel 1 pincée
Préparation
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Étape 1Préchauffer le four à 200°C.
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Étape 2Rincer les framboises et les disposer dans des plats individuels.
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Étape 3Dans la cuve du Companion muni du couteau pétrir / concasser, incorporer le sucre, la farine, le lait, le sel et l'œuf. Mélanger V9 / 40 sec afin d'obtenir une pâte bien lisse.
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Étape 4Verser la pâte délicatement sur les framboises.
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Étape 5Enfourner environ 35 min et servir froid ou tiède.
Mots-clés: cassonade, clafoutis, dessert, framboise, framboises, fruits, gâteau, goûter, lait, light, oeuf, weight watchers
Une portion (env. 120 g) :
Calories 118 kcal
Protéines 3,7 g
Glucides 17,4 g
Lipides 1,2 g
Publié par chezcachou
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez remplacer les framboises par d'autres fruits comme des cerises, des myrtilles ou des poires.
Les clafoutis peuvent être conservés au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 2 à 3 jours.
Oui, vous pouvez préparer la pâte à l'avance et la conserver au réfrigérateur pendant quelques heures avant de l'utiliser.
Oui, vous pouvez utiliser du lait entier pour une texture plus riche.
Les clafoutis se dégustent aussi bien froid que tiède, accompagnés d'une boule de glace ou d'une crème chantilly.
Cette recette permet de réaliser environ 4 à 6 clafoutis individuels, selon la taille des plats.
Oui, vous pouvez utiliser du sucre blanc ou du sucre de coco si vous le souhaitez.
La pâte doit être lisse et légèrement épaisse, semblable à celle d'une pâte à crêpes.
Oui, vous pouvez ajouter une pincée de vanille ou de cannelle pour rehausser les saveurs.
Pour une version sans gluten, remplacez la farine par de la farine sans gluten.
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2 commentaires
Kilomètre-0
trop bon
rosinette
Trop bon à la framboise