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Crumble châtaignes, chocolat aux pommes

Name: Crumble châtaignes, chocolat aux pommes
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Yield: 4

Recette de cuisine 5.00/5

5.0/5 (3 votes)

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recette Crumble châtaignes, chocolat aux pommes

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 5 à 10 minutes

Difficulté: Facile

Avec l'arrivée de l'automne, rien de tel qu'un délicieux crumble châtaignes, chocolat et pommes pour célébrer la saison des récoltes. Les pommes, naturellement sucrées, s'associent à merveille avec la douceur des châtaignes torréfiées et le chocolat fondant. Ce dessert réconfortant rappelle les balades en forêt, quand les feuilles dorées tombent doucement et créent une ambiance chaleureuse.

Préparé au four, ce crumble offre une croûte croustillante à base de châtaignes émiettées, qui contraste parfaitement avec le fondant des fruits. Un vrai plaisir à partager en famille ou entre amis lors des soirées d'automne, tout en restant léger et gourmand.

Trucs & Astuces

Choisissez des pommes fermes pour une meilleure tenue lors de la cuisson.
Préchauffez toujours votre four avant d'enfourner pour une cuisson uniforme.
Utilisez du chocolat noir pour un contraste de saveurs avec la douceur des pommes.
Ajoutez des épices comme de la cannelle ou de la muscade pour rehausser le goût.
Servez chaud pour apprécier pleinement le mélange de textures.
Accompagnez d'une boule de glace à la vanille pour une touche gourmande.

Ingrédients

Pommes 2
Châtaignes 15
Chocolat 6 carrés

Préparation

Étape 1

Entailler chaque châtaigne d'une croix au couteau.
Étape 2

Faire cuire les châtaignes dans l'eau bouillante salée pendant environ 30 minutes.
Étape 3

Enlever les deux peaux des châtaignes et réduire en miettes.
Étape 4

Mélanger les miettes de châtaignes avec des morceaux de chocolat.
Étape 5

Préchauffer le four à 180°C position grill.
Étape 6

Éplucher les pommes et les faire revenir dans une sauteuse à feu vif afin de les colorer.
Étape 7

Si les pommes accrochent, déglacer avec de l'eau froide.
Étape 8

Dans un plat, disposer les pommes et saupoudrer du mélange châtaignes-chocolat.
Étape 9

Enfourner environ 10 minutes.

Mots-clés: châtaignes, chocolat, crumble, cuisine végétarienne, dessert, fruits, gluten free, goûter, light, petit-déjeuner, pommes, recette d'automne, sans gluten

Une portion (env. 80 g) :
Calories 61 kcal Protéines 0,8 g Glucides 8,2 g Lipides 1,7 g

Publié par chezcachou

Accord mets et vin

Vin doux naturel (Muscat): Un vin sucré et aromatique qui complète la douceur des pommes et du chocolat.
Cider (Cidre): Un cidre légèrement pétillant qui apporte une fraîcheur et une acidité équilibrant la richesse des châtaignes et du chocolat.
Vin rouge léger (Pinot Noir): Un vin rouge fruité avec des notes de cerise et de framboise qui s'harmonise bien avec les saveurs des pommes et du chocolat.