Gâteau au chocolat polonais

Sa spécificité est d'être réalisé sans chocolat mais avec du cacao 100%. Ce gâteau est bien moelleux grâce à ses blancs battus en neige.

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recette Gâteau au chocolat polonais

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (8 personnes):

225 G de farine250 G de beurre300 G de sucre4 Œufs125 Ml de lait1 Sachet de levure chimique3 Cs cacao (100%)

Préparation:

Retrouvez la recette sur mon blog http://www.chezcachou.com/2017/01/gâteau-au-chocolat-polonais-recette-avec-ou-sans-robot-companion-de-moulinex.html



Dans le bol du robot Companion muni du couteau pétrir /concasser ou dans un saladier incorporer le beurre en morceaux, le cacao, le lait et le sucre.


Faire fondre 6 min / V 2 / 100'C. Laisser tiédir.
Pendant ce temps séparer les blancs des jaunes d'oeufs.


Lorsque votre mélange au cacao a bien tiédi incorporer les jaunes d'œufs.


Mélanger 30 sec / V 2.
Garder un demi verre du mélange pour le glaçage.


Dans le mélange ajouter la farine et la levure puis mélanger 30 sec / V 3.
Battre les blancs en neige et les incorporer délicatement.


Préchauffer le four à 180°C. Napper le fond d'un moule à gâteau de papier sulfurisé.


Transvaser la pâte dans le moule et enfourner environ 45 min.
Laisser refroidir le gâteau puis glacer avec le mélange contenu dans le verre.



Bon appétit !

Une portion (env. 140 g) :
Calories 529 kcal   Protéines 7,1 g   Glucides 56,5 g   Lipides 28,2 g  

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Ça a l'air bon !

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2 commentaires

chezcachou

MERCI !!

Mamyloula

un beau gateau au chocolat merci bizzz

Votes

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    Mamyloula a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 37félicia, Invité et 35 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.