Gâteau au chocolat polonais
Sa spécificité est d'être réalisé sans chocolat mais avec du cacao 100%. Ce gâteau est bien moelleux grâce à ses blancs battus en neige.
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (8 personnes):
225 G de farine250 G de beurre300 G de sucre4 Œufs125 Ml de lait1 Sachet de levure chimique3 Cs cacao (100%)
Préparation:
Retrouvez la recette sur mon blog http://www.chezcachou.com/2017/01/gâteau-au-chocolat-polonais-recette-avec-ou-sans-robot-companion-de-moulinex.html
Dans le bol du robot Companion muni du couteau pétrir /concasser ou dans un saladier incorporer le beurre en morceaux, le cacao, le lait et le sucre.
Faire fondre 6 min / V 2 / 100'C. Laisser tiédir.
Pendant ce temps séparer les blancs des jaunes d'oeufs.
Lorsque votre mélange au cacao a bien tiédi incorporer les jaunes d'œufs.
Mélanger 30 sec / V 2.
Garder un demi verre du mélange pour le glaçage.
Dans le mélange ajouter la farine et la levure puis mélanger 30 sec / V 3.
Battre les blancs en neige et les incorporer délicatement.
Préchauffer le four à 180°C. Napper le fond d'un moule à gâteau de papier sulfurisé.
Transvaser la pâte dans le moule et enfourner environ 45 min.
Laisser refroidir le gâteau puis glacer avec le mélange contenu dans le verre.
Bon appétit !
Mots-clés: blancs en neige, cacao, companion, cuisine du monde, cuisine polonaise, dessert, goûter, petit-déjeuner
Une portion (env. 140 g) :
Calories 529 kcal
Protéines 7,1 g
Glucides 56,5 g
Lipides 28,2 g
Publié par chezcachou
Votes
- Mamyloula a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
chezcachou
MERCI !!
Mamyloula
un beau gateau au chocolat merci bizzz