Gâteau à la pastèque avec ou sans robot Companion ou Thermomix

Voici un goûter qui change de l'ordinaire à base de pastèque

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recette Gâteau à la pastèque avec ou sans robot Companion ou Thermomix

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

500G de pastèque150G de farine70G de sucre1 Cs de miel2 Cs huile d'olive1 Cc de cannelle en poudre

Préparation:

Retrouvez la recette sur mon blog http://www.chezcachou.com/2017/06/gâteau-a-la-pastèque-avec-ou-sans-robot-companion-ou-thermomix.html



Couper la pastèque en morceaux et la mélanger à une cuillère à soupe de sucre. Laisser la pastèque dégorger minimum 1h. Retiter les pépins.



Préchauffer le four à 180°C.


Dans le bol du robot Companion muni du couteau pétrir /concasser ou dans un saladier, incorporer la farine, le sucre restant, la cannelle, l’huile d’olive, les morceaux de pastèque et le miel. Mélanger V 10 / 40 sec pour obtenir une pâte homogène.


Verser la pâte dans un moule à gâteaux de préférence souple. Enfourner environ 45 min.


Dès la fin de la cuisson, démouler.



Bon appétit !

Une portion (env. 130 g) :
Calories 211 kcal   Protéines 2,6 g   Glucides 37,2 g   Lipides 3,9 g  

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 49Invité, félicia et 47 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.