Kapusta z grzybami ou chou mijoté à la polonaise

Recette polonaise à base de chou et de champignons

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1 Commentaires
139

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

300 G de chou blanc1 Oignon30 G de champignons séchés (type cèpes, etc. . . )1 Cs huile d'oliveSel et poivre

Préparation:

Retrouvez la recette sur mon blog http://www.chezcachou.com/2017/03/kapusta-z-grzybami-ou-chou-mijote-a-la-polonaise.html



Dans 1 L d'eau faire cuire les champignons séchés durant plusieurs minutes. ATTENTION ne jetez pas l'eau de cuisson. Réserver les champignons.


Pendant ce temps émincez le chou et l'oignon. Dans une sauteuse faire revenir le chou et l'oignon à feu vif.


Dès que vos aliments commencent à "accrocher" déglacer avec un peu d'eau de cuisson. Mélanger régulièrement le chou. Pendant ce temps émincer les champignons cuits. Les incorporer au chou. Ajouter le reste d'eau de cuisson. Laisser mijoter à mi-couvert environ 40 min. L'eau doit s'évaporer.



Bon appétit !

Une portion (env. 110 g) :
Calories 63 kcal   Protéines 1,1 g   Glucides 4,4 g   Lipides 2,2 g  

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italmo

un bon accompagnement qui change j'aime bien le duo chou champignons

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    • Recette de cuisine 5.00/5

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    italmo a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 139Invité, Jess08 et 137 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.