Sablés bretons

Recette avec ou sans robot Companion de Moulinex

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recette Sablés bretons

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (6 personnes):

4 jaunes d'oeuf160 g de sucre160 g de beurre280 g de farine1 sachet de levure chimique0.5 cc fleur de sel de Guérande

Préparation:

Retrouvez la recette sur mon blog http://www.chezcachou.com/2017/02/sables-bretons-avec-ou-sans-robot-companion-de-moulinex.html


Dans le bol du Companion muni du couteau pétrir/concasser ou dans un saladier incorporer les jaunes d'œufs et le sucre. Mélanger afin de faire blanchir les jaunes (V8 / 1 min).
Ajouter dans l'ordre la fleur de sel, le beurre, la farine et la levure.


Bien mélanger afin d'obtenir une pâte homogène.

Sortir la pâte et l'envelopper dans un film alimentaire.

Laisser reposer au réfrigérateur minimum 2h.


Au moment de la réalisation des sablés, sortir la pâte plusieurs minutes avant à l'air libre.
Préchauffer le four à 180°C (Th 6).

Rouler la pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé afin qu'elle n'accroche pas.

Votre pâte doit rester assez épaisse environ 1 cm de haut.
A l'aide d'un cercle à pâtisserie, découper vos sablés et enfourner pour 15 min environ.




Bon appétit !


Une portion (env. 120 g) :
Calories 512 kcal   Protéines 8,1 g   Glucides 57,5 g   Lipides 25,3 g  

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Ça a l'air bon !

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italmo

TRES TRES BELLE RECETTE DE PALETS BRETONS J'ADORE
BISES

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    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    italmo a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 24félicia, Invité et 22 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.