Sablés bretons

Ces sablés bretons au bon beurre salé sont légèrement sucrés et faciles à réaliser. Ils sont croustillants, riches, beurrés et délicieux.

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1 Commentaires
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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

2 jaunes d'œufs75g de sucre en poudre80g de beurre au cristaux de sel (Paysan Breton)120g de farine tout usage1 cc de levure

Préparation:


  • Dans un bol, fouettez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

  • Ajouter le beurre mou, mélanger puis ajouter farine et levure tamisées.

  • Former une boule de pâte, envelopper dans du film alimentaire et mettre au frais pour 1 heure.

  • Préchauffer le four à 180°C.

  • Sur le plan de travail fariné, étaler la pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie, sur 1 cm d'épaisseur puis faire des petits palets à l'aide d'un emporte-pièce.

  • Placer les palets sur une plaque à four munie d'un papier sulfurisé et enfourner pour 15 min ou jusqu'à coloration des bords des biscuits. Laisser refroidir.


Une portion (env. 50 g) :
Calories 243 kcal   Protéines 3,7 g   Glucides 26,2 g   Lipides 12,8 g  

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Ça a l'air bon !

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besaju

merci pour cette recette

Ils ont envie d'essayer

 27Invité, lucette5 et 25 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.