Tapenade poivrons rouges et jaunes
Recette réalisée au Companion mais vous pouvez la mixer dans un robot classique.
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (6 personnes):
1 poivron rouge1 poivron jaune6 filets d'anchois à l'huile d'olive égouttés1 cs vinaigre balsamique1 pincée de cannelle en poudre1 pincée de cumin en poudrePersil frais, sel et poivre
Préparation:
Retrouvez ma recette sur mon blog http://www.chezcachou.com/2016/06/tapenade-de-poivrons-rouges-et-jaunes.html
Préchauffer le four à 240°C. Disposer les 2 poivrons entiers sur une plaque allant au four. Laisser cuire les poivrons environ 40 min afin que la peau noircisse bien.
Laisser tiédir les poivrons puis enlever la peau. Ouvrir en deux et vider les graines et filaments.
Dans le bol du robot muni de l'ultrablade ou dans un mixeur classique disposer tous les ingrédients. Mixer V10/30 sec. Racler les bords puis remixer 30 sec.
Rectifier l'assaisonnement si besoin, réserver au frais jusqu'à la dégustation.
Bon appétit,
Mots-clés: amuse-bouche, anchois, apéritif, cannelle, companion, cuisine du monde, cumin, poivrons, poivrons jaunes, poivrons rouges, tapenade, vinaigre balsamique
Une portion (env. 50 g) :
Calories 95 kcal
Protéines 4,2 g
Glucides 1,1 g
Lipides 7,4 g
Publié par chezcachou
Votes
- katcelau a trouvé ça délicieux!.
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
katcelau
j adore !! bizz kat
jeanmerode
bonne idée de recette