Tapenade poivrons rouges et jaunes

Recette réalisée au Companion mais vous pouvez la mixer dans un robot classique.

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recette Tapenade poivrons rouges et jaunes

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (6 personnes):

1 poivron rouge1 poivron jaune6 filets d'anchois à l'huile d'olive égouttés1 cs vinaigre balsamique1 pincée de cannelle en poudre1 pincée de cumin en poudrePersil frais, sel et poivre

Préparation:

Retrouvez ma recette sur mon blog http://www.chezcachou.com/2016/06/tapenade-de-poivrons-rouges-et-jaunes.html



Préchauffer le four à 240°C. Disposer les 2 poivrons entiers sur une plaque allant au four. Laisser cuire les poivrons environ 40 min afin que la peau noircisse bien.


Laisser tiédir les poivrons puis enlever la peau. Ouvrir en deux et vider les graines et filaments.


Dans le bol du robot muni de l'ultrablade ou dans un mixeur classique disposer tous les ingrédients. Mixer V10/30 sec. Racler les bords puis remixer 30 sec.


Rectifier l'assaisonnement si besoin, réserver au frais jusqu'à la dégustation.


Bon appétit,

Une portion (env. 50 g) :
Calories 95 kcal   Protéines 4,2 g   Glucides 1,1 g   Lipides 7,4 g  

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2 commentaires

katcelau

j adore !! bizz kat

jeanmerode

bonne idée de recette

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    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    katcelau a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    jeanmerode a trouvé ça délicieux!.

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