Vinaigrettes « light »
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Le vinaigre balsamique est un ingrédient incontournable pour réussir des vinaigrettes savoureuses. Il apporte une belle touche d'acidité et de douceur, avec un profil aromatique riche qui sublime vos salades tout en leur donnant de la légèreté. Que vous le mélangiez à de l'huile d'olive ou que vous l'incorporiez dans une préparation au fromage blanc, il saura séduire les amateurs de fraîcheur.
Faciles et rapides à préparer, ces vinaigrettes légères vous permettent de vous faire plaisir sans culpabiliser. Voici deux recettes simples pour une personne : Vinaigrette à l'huile d'olive (1 sp) : - 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique - 1 cuillère à café d'huile d'olive - 1 cuillère à soupe d'eau - Sel et poivre selon votre goût - 1 cuillère à café de moutarde Vinaigrette au fromage blanc 0 % (1 sp) : - 1 pot de fromage blanc 0 % - 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique - 1 cuillère à café de moutarde - Ciboulette ciselée - Sel et poivre selon votre goût N'hésitez pas à tester ces assaisonnements qui transformeront vos plats du quotidien. Bon appétit !
Faciles et rapides à préparer, ces vinaigrettes légères vous permettent de vous faire plaisir sans culpabiliser. Voici deux recettes simples pour une personne : Vinaigrette à l'huile d'olive (1 sp) : - 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique - 1 cuillère à café d'huile d'olive - 1 cuillère à soupe d'eau - Sel et poivre selon votre goût - 1 cuillère à café de moutarde Vinaigrette au fromage blanc 0 % (1 sp) : - 1 pot de fromage blanc 0 % - 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique - 1 cuillère à café de moutarde - Ciboulette ciselée - Sel et poivre selon votre goût N'hésitez pas à tester ces assaisonnements qui transformeront vos plats du quotidien. Bon appétit !
Trucs & Astuces
- Utilisez des ingrédients frais pour rehausser le goût de vos vinaigrettes.
- Ajoutez des herbes fraîches comme de la ciboulette ou du basilic pour une touche de saveur.
- Pour une vinaigrette plus crémeuse, incorporez du yaourt nature ou du fromage blanc.
- N'hésitez pas à ajuster les proportions selon vos préférences personnelles.
- Pour une vinaigrette plus sucrée, ajoutez un peu de miel ou de sirop d'érable.
- Conservez vos vinaigrettes dans un bocal hermétique au réfrigérateur pour une utilisation ultérieure.
- Testez différentes variantes de vinaigre pour diversifier les saveurs.
Ingrédients
- Vinaigre balsamique 1 cuillère à soupe
- Huile d'olive 1 cuillère à café
- Eau 1 cuillère à soupe
- Sel
- Poivre
- Moutarde 1 cuillère à café
Préparation
-
Étape 1Dans un bol, bien mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette à l'huile d'olive : vinaigre balsamique, huile d'olive, eau, sel, poivre et moutarde.
-
Étape 2Goûter et rectifier l'assaisonnement de la vinaigrette à l'huile d'olive si nécessaire.
-
Étape 3Dans un bol, mélanger le fromage blanc et le vinaigre balsamique pour la vinaigrette au fromage blanc.
-
Étape 4Ajouter la moutarde et la ciboulette au mélange, puis saler et poivrer.
-
Étape 5Bien mélanger le tout et goûter pour rectifier l'assaisonnement si nécessaire.
Mots-clés: base, cuisine légère, fromage blanc, huile d'olive, light, sauce, vinaigre balsamique, vinaigrette, weight watchers
Une portion (env. 20 g) :
Calories 25 kcal
Protéines 0,2 g
Glucides 0,2 g
Lipides 2,2 g
Publié par chezcachou
Questions fréquentes
La vinaigrette à l'huile d'olive est plus légère et a un goût fruité, tandis que celle au fromage blanc est crémeuse et plus riche en protéines.
Oui, vous pouvez utiliser du vinaigre de cidre ou du vinaigre de vin rouge si vous le souhaitez.
Les vinaigrettes peuvent être conservées au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant environ une semaine.
Oui, vous pouvez personnaliser la vinaigrette en ajoutant des herbes fraîches comme le basilic, le persil ou des épices selon vos goûts.
Oui, les deux vinaigrettes sont végétaliennes, car elles ne contiennent pas d'ingrédients d'origine animale.
Chaque recette de vinaigrette est conçue pour une personne, donc vous pouvez multiplier les ingrédients selon le nombre de portions souhaitées.
Oui, l'huile d'olive aromatisée peut ajouter une touche supplémentaire de saveur à votre vinaigrette.
La préparation de chaque vinaigrette prend environ 5 minutes.
Oui, le vinaigre balsamique blanc peut être utilisé pour une vinaigrette plus douce et moins colorée.
Oui, les ingrédients utilisés dans ces vinaigrettes sont généralement sans gluten, mais vérifiez toujours les étiquettes des produits.
Ça a l'air bon !