Vinaigrette légère à l’ail noir
Une recette d'accompagnement délicieuse par Ouest Délices
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes)
2 gousses d’ail noir1 càs de vinaigre de cidre3 càs d’huile de colza2 càc de moutarde forte bretonne à la salicorne (ou une autre moutarde)1 càc de Tabasco10 cl de crème de soja bio2 à 6 càs d’eau (plus ou moins en fonction de l’onctuosité ou fluidité recherchée, sinon ne pas mettre d’eau pour faire une sauce onctueuse)sel et poivre
Préparation
Source et autres infos utiles : https://ouestdelices.com/2024/05/11/vinaigrette-a-l-ail-noir/
- Mettre tous les ingrédients dans un bol haut.
- Mélanger le tout avec un mixer plongeant jusqu’à obtenir une parfaite émulsion.
- Transvaser dans un récipient pour une conservation au réfrigérateur.
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Une portion (env. 70 g) :
Calories 150 kcal
Protéines 0,7 g
Glucides 1,4 g
Lipides 15,1 g
Publié par Ouest Délices
chipi
Dommage, j'avais de l'ail noir que j'avais finalement jamais vraiment utilisé pu finis par jeté le pensant trop mou vu que je l'avais depuis 1 ans en bocaux que j'avais déjà ouvert. La vendeuse m'avait dit que je pouvais l'a garder que ses ails furent encore bonne