Bûche tout choco sans sucre

Pour passer des fêtes sans se priver ni culpabiliser

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recette Bûche tout choco sans sucre

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Pour le roulé :80g de farine3 oeufs10g de sucralose en poudre25ml de lait5g de cacao non sucré
Pour la crème pâtissière au cacao:3 jaunes250 ml de lait5g de cacao5g de farine15g de fécule de mais

Préparation:

Pour le roulé :


Mélanger les jaunes, sucralose, lait, cacao, farine.
Monter les blancs en neige bien ferme.
Ajouter les blancs au mélange des jaunes.
Étaler sur une plaque. Cuire 10 min à 180*C.
Enrouler sur un torchon humide. Dérouler, garnir et reenrouler.


Pour la crème pâtissière au cacao :


Mettre dans une casserole et faire épaissir à feu doux.


Mettre au frais avant de garnir le roulé.



Retrouvez toutes mes recettes sur www.chezfloflo.com

Une portion (env. 90 g) :
Calories 118 kcal   Protéines 6,5 g   Glucides 12,0 g   Lipides 2,8 g  

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Ça a l'air bon !

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2 commentaires

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très belle

Notre am❤ur de cuisine

Magnifique!!! bravo sa donne envie, bisous

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 62Invité, Invité et 60 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.