Bun's à l'indienne

Une recette de plat maison par chilubru

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recette Bun's à l'indienne

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (6 personnes):

Pour la pâte briochée :400 gr de farine T551 oeuf battu210 ml de lait tiède (si on veut une pâte moins briochée, on remplace par de l'eau)2 CC de levure de boulanger1 CC de sel70 gr de beurre mou en morceaux
Pour la garniture3 escalopes de poulet3 CS de fromage blanc1 cs épices Massalé1 Oignon1 petite boite de petits pois

Préparation:

Commencer à préparer la pâte à brioche.

Mettre les ingrédients dans la map dans l'ordre habituel et lancer un programme pâte, 1h30 pour moi (pétrin+levain).

Préparer la garniture, faites revenir dans une poêle l'oignon émincé Cuper les escalopes en petits morceaux et les hacher grossièrement.
Dans un bol mélanger le fromage blanc et l'épice massalé. Mélanger le fromage et le poulet haché. Ajouter ensuite dans la poêle avec l'oignon, faite revenir ensemble. Égoutter les petits pois et les ajouter au poulet.



Sortir la pâte à brioche de la cuve de la map et la diviser en huit portions équivalentes.

Étaler chaque boule et mettre au milieu une bonne cuièllèrée de garniture.
Refermer la pâte par dessus en soudan bien les bords. Disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et laissez pousser sous un linge humide 30 à 35 minutes. Badigeonnez de lait à l'aide d'un pinceau de cuisine.
Préchauffer votre four à 180°. Enfournez pour 20 à 25 minutes.


cuisinemag3-6525.JPG


Mots-clés: bun's ; hamburger : épices;, cuisine indienne

Une portion (env. 220 g) :
Calories 486 kcal   Protéines 28,2 g   Glucides 47,7 g   Lipides 17,4 g  

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Lothie

Délicieux et pratique pour le bento

Ils ont envie d'essayer

 100Invité, Invité et 98 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.