Churros de Chloum gourmand

Une recette de dessert moelleuse par chloum gourmand

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recette Churros de Chloum gourmand

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (2 personnes):

Pour 20 churros environs:400g de lait "entier" --> bouchon rouge160g de beurre1 pincée de sel1 pincée de sucre6 œufs320 g de farine3L d'huile (dépend du contenant)

Préparation:

Porter à ébullition le lait, le beurre, sucre et sel.


Retirer du feu et verser en une seule fois la farine.


Mélanger à la spatule en bois (pâte trop dense pour le fouet).


Transvaser cette pâte dans un grand saladier et casser les oeufs (1 par 1) en mélangeant après chaque oeuf.


Mettre en poche avec une douille assez grosse et cannelée pour la forme.


Faire chauffer de l'huile (elle doit être bien chaude).


Pour tester, mettre un petit morceau de pâte dans l'huile et dès qu'il remonte à la surface, l'huile est assez OK.


Faire des churros à la taille voulue en coupant au ciseau.


Laisser dorer. (ils seront croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur).


Égoutter sur papier absorbant et sucrer.


C'est prêt.


Pour 100 g :
Calories 701 kcal   Protéines 2 g   Glucides 6 g   Lipides 73 g  

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2 commentaires

calinette642

pas mal tichloum bravo, peux-tu me reprendre comme amie bisous.

Notre am❤ur de cuisine

HUmmm de bon churros

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 58Invité, Invité et 56 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.