Rochers au chocolat

Une recette de dessert chocolatée par chocoaccro.over-blog.com

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recette Rochers au chocolat

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (6 personnes):

Ingrédients pour une dizaine de petits rochers :

1. 1 Jaune d'oeuf
2. 40 Gr de chocolat noir pâtissier et 60 gr de pralin en tablette
3. 50 Gr de beurre
4. 25 Gr de crème fraîche
5. Pour l'enrobage : 20 gr de chocolat au lait et 30 gr de chocolat pralin, des amandes concassées

Préparation:

Faites fondre au micro-onde le chocolat noir et le pralin avec la crème et le beurre.


Placez au frais pour faire durcir le chocolat.



Faites torréfier les amandes concassées au four pendant 10 min à 180°.



Formez des petits boules avec la préparation à base de chocolat. Roulez les boules dans les amandes et réservez au frais.



Faites fondre les chocolats pour l'enrobage avec 2 cuillères à soupe d'eau.



Enfin trempez les boules dans le chocolat, saupoudrez d'amandes et placez au frais.


Mots-clés: choco, chocoaccro, chocolat, rochers, rochers au chocolat

Une portion (env. 30 g) :
Calories 142 kcal   Protéines 1,3 g   Glucides 4,1 g   Lipides 12,9 g  

Publié par

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4 commentaires

italmo

je suis folle des chocolats praliné merci pour ta recette les voir c'est déjà un petit peu les manger......

Vanille & Chocolat

Très jolie photo et très beaux rochers!

lydie44

Hummm! qu'ils sont tentants, ces rochers, on a envie de les croquer à pleines dents!!! Miammmmmmmmmmmmm!

choupette two

olala !! j'en salive !!

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