Rochers au chocolat, canneberges et épices
Une recette de dessert chocolatée par Lexibule
3 Commentaires
160 
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Chocolat mi-sucré - coupé en morceaux 200 grammes
- Céréales de riz soufflé - 250 ml 1 tasse
- Canneberges séchées - 125 ml, à la saveur de votre choix 1/2 tasses
- Cannelle - 1,25 ml 1/4 cuillère à thés
- Cardamome moulue 1 pincée
Préparation
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Étape 1À l'aide d'un bain-marie, faire fondre le chocolat.
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Étape 2Ajouter le reste des ingrédients et remuer.
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Étape 3Sur une plaque de cuisson tapissée d'une feuille de papier parchemin, déposer des portions d'environ 1/4 de tasse (60 ml) de préparation à l'aide d'une cuillère.
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Étape 4Réfrigérer de 1 à 2 heures avant de servir.
Mots-clés: canneberge, cerise, chocolat, épices, Rochers
Une portion (env. 40 g) :
Calories 170 kcal
Protéines 1,9 g
Glucides 20,9 g
Lipides 7,8 g
Publié par Lexibule
Accord mets et vin
- Pinot Noir: Un vin rouge léger avec des notes de fruits rouges qui complètent la douceur du chocolat.
- Riesling: Un vin blanc doux avec une acidité équilibrée qui rehausse les saveurs des canneberges.
- Shiraz: Un vin rouge corsé avec des épices qui s'harmonisent bien avec la cannelle et la cardamome.
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser du chocolat noir, mais cela rendra les rochers un peu plus amers.
Non, vous pouvez les remplacer par d'autres fruits secs comme des raisins ou des abricots.
Ils se conservent jusqu'à une semaine au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Oui, vous pouvez ajouter des noix hachées pour plus de croquant.
Oui, assurez-vous d'utiliser des céréales de riz soufflé sans gluten.
Des portions d'environ 1/4 de tasse (60 ml) sont recommandées.
Oui, vous pouvez les congeler, mais il est préférable de les consommer frais.
Vous pouvez ajouter plus de cannelle ou d'autres épices comme du gingembre ou du piment.
Ils peuvent être servis tels quels ou accompagnés d'une tasse de thé ou de café.
Le chocolat mi-sucré apporte déjà une certaine douceur, mais réduire la quantité de chocolat peut affecter la texture.
Ça a l'air bon !
3 commentaires
po
je lai fais avec des canneberges a lorange.delicieux.jen mangerais encore et encore.
Lexibule
Campanule Merci beaucoup pour le si chaleureux commentaire!!xxx
campanule
que du bonheur ,merci pour cette belle recette