CROQUETTES DE POMMES DE TERRE AU SAUMON
Une recette d'accompagnement proposée par CreMina
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
400 Gr de pomme de terre 500 Gr de filet de saumon frais1 Oeuf Sel 4 C. À. S de chapelure50 Gr de fromage rapé ( pecorino pour moi)Persil1 Cube de bouillonHuile pour frire
Préparation:
Cuire le saumon dans l'eau pendant 10 min avec le cube, égouter et l'écraser avec la fourchette.
Dans 1 saladier mélanger les pommes de terre et saumon , ajouter le sel, le fromage, l'oeuf, le persil, former les croquettes, les rouler dans la chapelure et frire dans l'huile chaude, mettre sur du papier absorbant.
Servir chaud.
Mots-clés: CROQUETTES, POMME DE TERRE, SAUMON
Une portion (env. 270 g) :
Calories 407 kcal
Protéines 32,2 g
Glucides 26,8 g
Lipides 13,4 g
Publié par CreMina
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