Beignets de courgettes

Aussi bon chaud que froid !!

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recette beignets de courgettes

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Pour la pâte à beignets :125 G de farine 1 Oeuf 1 Cuil à soupe d'huile 20 Cl de lait Sel. 4 Belles courgettes 3 Gousses d'ail dégermées 5 Branches de persil 3 Cuil à soupe d'huile d'olive Sel et poivre du moulin.

Préparation:

Préparation de la pâte à beignets :


Verser la farine dans un saladier, y faire un puit.


Ajouter l'oeuf et le sel. Bien mélanger.


Verser l'huile et peu à peu le lait.


Mélanger énergiquement pour éviter les grumeaux.


Laisser reposer jusqu'à l'emploi.


Laver les courgettes et les éplucher.


Les couper en grosses lamelles.


Mettre les courgettes, l'ail et le persil dans le hachoir de votre robot. Hacher le tout.


Faire chauffer l'huile d'olive dans une casserole.


Mettre le hachis de courgettes à cuire, environ 5 minutes, pas plus. Saler et poivrer.


Mettre le tout dans la pâte à beignets.


Dans une poêle faire chauffer l'huile de tournesol et y faire cuire les beignets à feu moyen. (1 Cuil à soupe pour 1 beignet).


Les éponger avec du sopalin pour enlever le surplus de gras.



Une portion (env. 360 g) :
Calories 324 kcal   Protéines 7,3 g   Glucides 29,2 g   Lipides 14,6 g  

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10 commentaires

choupette two

Super !! Merci minimoune

minimoune

bonjour,
je ne connaissais pas!j'ai testé et c'est excellent!!
félicitations!!!

choupette two

Merci Lucie

lucie bisilliat donnet

j'ai bien aimer

choupette two

merci à toi huguette !!

hanor

ça me plait merci

liopats28

hum vivement cet été les courgettes du potager

c trop bon les beignets

choupette two

merci bcp patricia et marie et je compte sur vous pour les tester  . bisette

Cré@tions M@rie

Bonjour (vu l'heure qu'il est !) choupette two,

J'adore tes beignets de courgettes, je ne connaissais pas. J'ai déjà goûter les beignets d'aubergines que ma mère faisait très bonnes aussi. C'est simple, rapide et ça te fais une belle assiette, belle photo, bravo !!!! Merci pour ta bonne recette à bientôt, bizzzz !!!! 5 coeurs.

patricia

humm!! j"adore les courgettes merci bizzz

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