Bûche de noël chantilly et framboises

Une recette de dessert très facile par choupette two

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recette bûche de noël chantilly et framboises

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (6 personnes):

pour le biscuit à roulé :80 gr de farine 80 gr de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillée 4 oeufs 20 gr de beurre 1 cuil à café de rhum 1 pincée de sel
Pour la chantilly :1 crème liquide entière 30 gr de sucre en poudre 1 sachet desucre vanillée 1 cuil à soupe de grenadine
Pour la garniture :3 cuil à soupe de confiture de framboise 1 barquette de framboises 1 cuil à café de rhumdécoration de noël

Préparation:

Préparer le biscuit à roulé :


Préchauffer votre four à 180 ° c.


Dans un saladier battre le sucre, le sucre vanillée et les jaunes d'oeufs ensemble. Ajouter le beurre fondu.


Ajouter ensuite la farine en pluie. Bien mélanger et incorporer le rhum.


Battre les blancs d'oeufs en neige ferme avec la pincée de sel.


L'incorporer délicatement à la préparation précédente.


L'étaler sur une feuille de papier sulfurisée et cuire 7 à 8 minutes. Votre pâte doit être à peine dorée.


Sortir du four et laisser refroidir.


Préparer la chantilly :


Dans votre robot mettre la crème liquide bien froide (15 min au congélateur auparavant), le sucre et le sucre vanillée.


Mettre en marche 2 à 3 minutes jusqu'à ce que votre crème soit bien ferme. Ajouter le sirop de grenadine par la goulote.


Imbiber votre biscuit avec le rhum. Ajouter la confiture de framboise et napper de la moitié de chantilly. Parsemer de framboises.


Rouler votre biscuit en le maintenant bien serré. Le placer sur votre plat de service.


Couper les bords en biais et les mettre sur la bûche. Recouvrir de reste de chantilly.


Décorer avec le reste de framboises et vos décorations de noël au choix.


Reéserver au frais jusqu'à dégustation.


Bon appétit









Une portion (env. 10 g) :
Calories 31 kcal   Protéines 0,0 g   Glucides 1,5 g   Lipides 0,7 g  

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14 commentaires

CHRISTMANN

Je vais la faire demain elle à l aire bonne

choupette two

Merci bcp à toi Nadia

nadia

une buche que je fais chaque année a Noel . Elle a toujours autant de succes . Merci pour le partage de la recette

choupette two

Vous pouvez simplement le supprimer sans le remplacer. Ça ne changera pas la texture

Jade

Si je désir la faire sans alcool, je remplace le rhum par quoi ?

Invité

33 cl

Delphine

Bonjour, pouvez-vous préciser la quantité de crème pour la chantilly? Merci

jeanmerode

superbe buche

choupette two

merci à toi amina !!

amina

j'aime cette buche c'est tres facile, je l'ai fait pour ma famille .merci infiniment

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