Cocotte végétale

Une recette de plat facile et rapide par choupette two

  • Recette de cuisine 4.78/5
4.8/5 (9 votes)
2 Commentaires
74
recette cocotte végétale

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

2 Belles pommes de terre 2 Carottes 2 Tomates 1 Belle courgette 1 Oignon 2 Gousses d'ail 20 Cl de bouillon de légumes Huile d'olive Herbes de provence Graines de fenouil Sel et poivre du moulin

Préparation:



Éplucher les pommes de terre, les carottes et la courgette. Les rincer, les essuyer et les couper en gros cubes.



Nettoyer les tomates, les épépiner et les couper en quartiers.



Éplucher l'oignon et les gousses d'ail. Les couper en fines rondelles.



Dans un faitout faire chauffer de l'huile d'olive et y mettre à revenir les gousses d'ail et l'oignon émincés. Ajouter les graines de fenouil. Saler et poivrer.



Ajouter les pommes de terre et les carottes. Laisser cuire 3 minutes puis ajouter le bouillon de légumes. Ajouter le thym. Couvrir et laisser cuire 15 minutes en remuant de temps en temps.



Ajouter les tomates et les courgettes et cuire encore quelques minutes à découvert.



Mettre vos légumes dans des petites cocottes individuelles, arroser d'un filet d'huile d'olive et déguster bien chaud.



Bon appétit





Une portion (env. 310 g) :
Calories 217 kcal   Protéines 6,3 g   Glucides 22,0 g   Lipides 6,3 g  

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2 commentaires

choupette two

oui c'est vrai !! délicieux merci ma petite soizic

soizic45

Délicieux merci beaucoup ma CHOUPETTE des gros bisous

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  • Recette de cuisine 4.78/5

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