Filet mignon aux deux moutardes

Avec des pommes dauphines

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recette filet mignon aux deux moutardes

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

1 Beau filet mignon 1 Pot de crème fraîche épaisse 1 Belle échalote 2 Cuil à soupe de moutarde de dijon 2 Cuil à soupe de moutarde à l'ancienne 3 Cl de vin blanc 10 Gr de beurre Persil ciselé Huile d'olive sel et mélange de 5 baies

Préparation:

Éplucher et émincer l'échalote.


Dans un faitout faire fondre le beurre avec un peu d'huile d'olive et y faire revenir le filet mignon sur toutes ses faces.


Retirer le et y mettre les émincés d'échalotes à revenir. Ajouter le vin blanc, bien mélanger pour récupérer les sucs et remettre le filet mignon.


Couvrir et laisser mijoter 15 minutes.


Ajouter ensuite la crème, bien mélanger et ajouter les deux moutardes. Assaisonner et mélanger à nouveau. Parsemer de persil ciselé.

Une portion (env. 120 g) :
Calories 197 kcal   Protéines 18,6 g   Glucides 1,2 g   Lipides 12,4 g  

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7 commentaires

choupette two

merci à tous je vous la conseille !! bisette

Mamyloula

et celle ci aussi zappée merci

CarlaMatteo

excellentissime

katcelau

miammmmmmmmmmmmmmmm miammmmm bizz kat

jeanmerode

bonne recette

fanfan

Facile et tellement bon ! Bisous ( phatty )

italmo

TRES TRES BELLE RECETTE

Votes

fanfan, italmo et 4 autres ont voté.
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