Gratiné de saint-jacques à la crème de vin blanc

Recette raffinée

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recette gratiné de saint-jacques à la crème de vin blanc

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

400 gr de noix de Saint-Jacques 30 cl de crème fraîche épaisse 100 gr de lardons huile d'olive 1 échalote persil ciselé chapelure sel et poivre du moulin

Préparation:

Bien égoutter les noix de saint-jacques. Les poêler quelques minutes avec un peu d'huile d'olive. Saler, poivrer et réserver.


Hacher l'échalote et la faire revenir dans un peu d'huile d'olive avec les lardons. Ajouter la crème, bien mélanger. Mouiller avec le vin blanc et laisser réduire quelques minutes en remuant. Saler légèrement et poivrer généreusement.


Mettre vos noix de saint-jacques dans deux cassolettes individuelles. Ajouter par dessus votre sauce blanche.


Parsemer de chapelure et de persil ciselé. Enfourner 10 minutes au four préchauffer à 220 °c.


Déguster bien chaud avec des mouillettes de pain de mie !!


Une portion (env. 430 g) :
Calories 923 kcal   Protéines 42,6 g   Glucides 4,3 g   Lipides 76,6 g  

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Ça a l'air bon !

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12 commentaires

LynnieS

Toujours de belles et bonnes recettes appétissantes, je mets celle-ci dans ma boîte !

choupette two

merci martine !! bisette

martine. 62

J'ais trouvée , mon entrée pour demain dimanche
Merci Choupette
Bises

choupette two

merciiiiiiiiiiiiiiiiii

CarlaMatteo

j'adoreeeeeeeeeeeeeeee

marie-jo

miam belle recette

choupette two

merci bcp !! bisette à tous

jeanmerode

superb recette,j adore les st jacques

katcelau

j adore !!!!! a faire !!bizettes kat

lydie44

Moi aussi, j'adore 5/5.

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